【当前余额：39148。】
弄完动物的幼崽，李复的余额也不多了，剩下的钱还要种田和买菜。
还好，植物的种子很便宜。
小麦、稻米、高粱等农作物的种子都是1元1斤。
李复直接一键点击开垦农田，把山脚一部分的土地和翻成了可以种地的土壤。
游戏里，买下种子也可以直接一键播种，很方便。
他要做面点，需求最大的自然是面粉，面粉是用小麦加工而成的。
所以李复最优先是种的小麦。
小麦分两种，春小麦和冬小麦，两者的区别各有不同。
春小麦的产量高，但口感略差。
冬小麦的产量低，但口感更好。
冬小麦用来做面点，而春小麦用来当饲料，这就是目前的打算。
在游戏里，一亩地只需要种10斤种子。
最终的产量就可以达到1000斤。
花费仅仅10元。
这就是种地的好处。
李复直接种了50亩地，花费了500元。
植物也可以花钱加速生长，根据不同程度，消耗的钱也不一样，
刚播种的小麦如果马上催熟，一亩地需要3000元。
算了算价格，发现直接催熟比买成品面粉要划算。
所以李复直接花了3000元，催熟了一亩地的小麦，获得了1000斤的小麦。
游戏内可以直接进行加工，免费。
他把这些小麦全部制作成了面粉。
游戏里加工没有损耗，1000斤小麦全部转换成了1000斤面粉。
现在食材充足，早餐方面每天都增加一个新品种！
比如油条。
看了看还有多少钱可以使用：
【当前余额：35648】
差不多了，准备做明天的新菜！
早上的新品已经决定，做油条。
现在的市场上，许多老式油条里面会加明矾，目的是为了让油条更加蓬松酥脆，但这玩意吃多了有害身体健康。
油条的原理说白了，把矾与碱同时放入水中，它们之间会发生化学变化，产生大量二氧化碳气体和絮状物氢氧化铝，让油条胀大和色泽金黄。
但是明矾里面的主要成分是硫酸铝钾，铝含量较高，人吃多了会造成结石、营养匮乏等症状。
现在市面上有很多都会特别标注“非矾油条”，意思就是没有添加这种有害物质。
李复肯定也是不会加的，他的技术不用加明矾，同样可以做出好吃的油条，
想吃健康又美味的油条，他会用酵母、食用小苏打和盐来制作。
酵母产生气孔，小苏打松软起泡，盐调味增加韧性。
这个配方很简单，但想做好吃就很考验技术了。
面盆里倒入面粉，加水，再加入这几种配料，把面和好之后，进行三揉三醒。
重点就是这三揉三醒。
第一次揉好之后，将面团放置一会，让它内部的结构逐渐醒发，
发起来之后再将其揉一遍，把略微胀起来的酵头均匀地揉至全身。
接着再次醒发，醒发后再次揉揣。
揉三次，最后一次醒则是要盖上保鲜膜，放入冰箱醒发。
冰箱内部的温度低，面团在里面也会以极缓的速度发酵。
这个速度发酵一夜的时间刚刚好。
做好了油条的面团。
李复便开始准备明天的新菜。
目前做过粤菜、川菜、苏菜。
看了看食材。
现在有很多猪猪，猪肉是不缺了。
思虑片刻。
上一道菜做的狮子头，比较偏清淡，那么下一道菜就做味道浓重点的。
决定了，做鲁菜！
明天就做鲁菜中的名菜“把子肉”。
把子肉，如果是没吃过的人，单看名字可能猜不出来是什么类型的菜。
简单来说，就是酱汁浓郁的五花肉片。
把子肉这个名字，其实要从它的来历说起。
有两种说法。
其一。
从前，人们在买猪肉的时候，买多少给屠户说，然后屠户切肉。
但是毕竟是手工切，就算是熟练的屠户，也会偶尔切多，偶尔切少。
比如我要一斤肉，屠户可能切了一斤一两，但我就只要一斤，多出来的一两不想要。
那么屠户就会把这多余的一两肉切下来，放在旁边。
买的人多了，这多余的肉也会慢慢堆积起来。
有时候切肉切少了，就把这些碎肉拿进去填补。
但一天结束的时候，始终还是会有点剩余的碎肉。
这些碎肉有肥肉也有瘦肉，都是小块小块的，屠户就想了个办法，用蒲草把这些肉块捆起来，一把一把地卖。
客人拿回家，把肉洗洗，为了免得肉散掉，就直接带着绳子一起烹饪。
到如今，还有卖把子肉的店铺还保留着肉上捆草绳的方式。
这就是把子肉名字的由来。
当然，还有第二个比较有名的说法。
那就是说这把子肉啊，是当初东汉时期，刘关张三人桃园三结义的时候，张飞家里不是屠户嘛，他们结义，拜把子，拜完后干脆就在家里吃这猪肉，放锅里煮，吃得嘎嘎香，为了纪念，这菜就叫把子肉。
两个说法，一个是从现实中来，一个从故事中提取素材。
哪个是真的，对食客来说或许不重要，重要的是，一定要好吃。
把子肉毫无疑问，非常好吃。
这道菜必须要搭配米饭，因为它太下饭了。
现在的厨师经过改进，已经不是碎肉绑在一起，而是一块有肥有瘦的完整五花肉片。
既然完整，便不再需要绳子，因为有绳子不方便入口。
许多店家考虑到这点，直接取消了绑绳子这一环节，这是为食客着想，其实是好事。
不过李复这次要做的把子肉，会稍微改良一下。
既方便食客入口，又能兼顾菜品传统。
这就需要在这绑肉的绳子上下点功夫了。
如果这绳子可以食用，就可以两全其美。
以前人们是用的蒲草丝，而现在李复打算用甜葫芦的丝。
葫芦丝有足够的韧性，可以当绳子使用，并且可以食用，经过炖煮之后会变软，口感跟榨菜相近。
把子肉按照鲁菜的技法来说，属于炖菜。
需要用配菜辅助，比如鸡蛋、豆腐，一同炖两个小时才能出锅。
因为会用到许多香料，所以也叫五香把子肉。
开始做菜！
今天处理的材料很多，所以先顺便给自己来一份吃！
五花肉连皮带肉，切成略厚的片，每片都绑上葫芦丝。
接着锅里倒入酱油、姜、葱、水，烧开。
烧开后加入香料：大葱、姜片、陈皮、丁香、小茴香、花椒、八角、桂皮、草果、白芷。
把香料的味道煮出来，就可以加入绑好的五花肉片了。
肉下锅之后，要加点冰糖提鲜、老抽上色、料酒去腥。
大火煮十分钟，把里面的香料、肉味煮透，就可以关小火慢慢炖煮。
趁炖煮的时间，去切豆腐、煮鸡蛋。
煮到一个半小时的时候，把煮好的鸡蛋、煎好的豆腐放入锅里一同炖煮。
然后用一片荷叶盖在所有食材的上面，不用盖锅盖。
静待时间渐渐过去，期间需要补水、加酱油。
当炖煮时间达到两小时，就可以出锅了。
所有食材都是红彤彤的，一锅都是满满的酱色，鲜艳诱人。
这道菜不需要放盐，全靠酱油。
煮好的把子肉，外皮软弱耙糯，肥肉香而不腻，瘦肉嫩而不柴，
肥肉颤巍巍的，筷子轻轻一戳就可以轻易陷进肉里，如果夹起来，整块肉都是水灵灵的，一抖一抖，活灵活现，似乎在叫你快点吃掉它。
李复今天为了做这道鲁菜，专门又去山里把五头正宗莱芜大肥猪猪给催生到了成年期。
用齐鲁大地的猪，做齐鲁大地的菜，非常完美。
做好的把子肉，直接一口咬掉半块，糯、软、嫩三种口感立刻让人忘记一切，大口咀嚼，满嘴都是咸鲜味，带着滑润的酱汁，呲溜呲溜，一连下了好几碗饭，才心满意足地放下筷子。
吃饱了，又继续处理其他食材。
做完一切，李复靠在农家小院的藤椅上，缓缓睡去。