一、梅子酒
几乎每个家庭里，都会放着几罐妈妈酿制的梅子酒吧，梅子酒喝起来酸酸甜甜的，虽然可能会带着一点涩，但那种酸甜的梅子味还是水果无法比拟的。
准备一些新鲜的梅子，洗净后自然晒干，再把晒干的梅子放进罐里，再加适量的冰糖、白酒，然后密封保存一个月后试味，可根据甜度适当追加冰糖，密封三个月后就可以喝了。（每个月要晃动一下瓶子，保证梅子能充分出味。）
二、桃子酒
只要是个女生，都会喜欢桃子酒。赶紧跟大熊学起来，女朋友生日，就送一份亲手酿制的桃子酒吧。
新鲜的桃子削皮去核，切成小块，再将敲碎的冰糖一层一层地铺入酒罐里，再倒进白酒静置一个月就可以喝了。
三、百香果酒
百香果是春夏季最热门的水果之一，被称为“水果之王”，想不到吧，百香果也能泡酒！
将百香果对半切开，用勺子将果瓤放进晾干水的玻璃罐里，再倒进适量的冰糖、米酒，酒和糖的比例为10:3，然后盖紧盖子，防止漏气，用力摇晃几下之后静置三个月就能享用啦！
四、葡萄酒
葡萄酒，也就是我们俗称的红酒，跟我来学，做得好了，一点儿也不输大庄园出来的红酒！
最好选用新鲜摘下的葡萄，然后用水轻轻地清洗，动作一定要轻，否则会把葡萄皮上的天然酵母给洗掉的。洗好的葡萄晾干，去掉葡萄梗后捣碎，再连同冰糖一起放到罐子里酿制三个月即可。
五、桑葚酒
桑葚酒是一种源自于广东潮汕的水果酒，每个地道的潮汕人家，都会懂得桑葚酒的做法。
买来一些新鲜桑葚，用清水浸泡15分钟，在找来一个干净的罐子，沥干桑葚的水分后放入罐子中，再加入敲碎的冰糖，最后倒入完全没过桑葚的白酒，密封静置一个月就可以开瓶饮用了。
六、荔枝酒
现在正是荔枝汁水饱满的时候，虽然这款酒做法有点复杂，但味道会告诉你：值得！
用来泡酒的荔枝，一定要保证果肉完好没坏，然后去核去皮，用盐水和清水各清洗一次，再放到密封罐里，加入适量的白酒、白砂糖、水果酵母菌，然后用封口布密封起来，第二天去掉封口布，适当用白砂糖调节一下荔枝酒的味道，然后静置三周后，将瓶子里的液体澄清，再继续发酵三个月，荔枝酒就完成了。
七、草莓酒
夏天的水果除了荔枝，还有红红的草莓哟！
挑选新鲜的草莓，洗净去蒂，沥干水分，再找来一个黄皮柠檬切片。将草莓、白砂糖、柠檬片依次加入容器中，浸泡3周，等到草莓脱色的时候，取出草莓和柠檬就可以喝了。
八、枇杷酒
在春天至初夏成熟，比其它水果都早，清甜润喉的枇杷做成酒，味道也是一等地好。
准备足量的枇杷、冰糖和白酒，将枇杷去皮去核，放到罐子中，然后在枇杷上放一层冰糖，最后倒入白酒没过枇杷，密封保存三个月，就可以开封饮用了。
九、石榴酒
吃起来超级麻烦的石榴，做成果酒之后，香甜的果汁完全被释放了，一口直呼过瘾。
成熟的石榴剥出石榴籽，放入容器当中，用擀面棍或者勺子按压石榴籽，让石榴汁流出来，然后虚掩盖子开始第一次发酵。发酵完之后用纱布裹住石榴籽挤出果汁，再加入冰糖进行二次发酵。二次发酵完成后再用纱布过滤酒液，之后装进密封瓶中，再放到阴凉处发酵三个月即可。