第三百九十六章 书法和红烧肉
陈明洛偶然扭头看了一眼喻梓岚，结果却发现她选择的也是颜体，这就让陈明洛感到有些诧异了，没想到这丫头的心里面还是比较偏硬的。
不过想一想，陈明洛顿时也就释然了。
喻梓岚跟萧潇和柳轻眉都不同，她的性格本来就比较偏硬，否则也不可能自己折腾着要搞什么工业项目，更不可能找到陈明洛一块儿合作。
陈明洛翻开字帖，认认真真地写了几个字，感觉有点儿意思，但还是掌握不了颜体的那种精髓，倒是有点儿像刻意的描绘。
他也知道，想要练书法，没有时间的积淀是不成的。
即便是颜真卿自己，也是经历了几十年的打磨，才开拓了书艺的崭新的话恢宏境界,从特点上看，颜体形顾之簇新、法度之严峻、气势之磅礴前无古人。
从美学上论，颜体端庄美、阳刚美、人工美，数美并举，尤为后世立则。
从时代论，唐初承晋宋馀绪，未能自立，颜体一出，唐斗坛所铸新体成为盛唐气象鲜明柄志之一。
颜楷一反初唐书风，行以篆籀之笔，化瘦硬为丰腴雄浑，结体宽博而气势恢宏，骨力遒劲而气概凛然，这种风格也体现了大唐帝国繁盛的风度，并与他高尚的人格契合，是书法美与人格美完美结合的典例，他的书体与柳公权并称颜柳，有颜筋柳骨之誉。
其中年作品以《郭虚己碑》、《多宝塔碑》等为其代表作，个人风格尚未形成，结体谨严，清丽俊秀，老年作品首推《颜勤礼碑》为其代表作，此时外拓开张，刚劲雄强的个人风格已然形成，晚年作品则以《麻姑山仙坛记》等为代表，用笔结体多古拙之趣。
写了一会儿字，老师又很随意地聊了聊书法的一些趣闻，倒是挺有意思的。
不过过了中间休息之后，教室里面的人就少了一些，留下的大概有三分之二多。
陈明洛看了，心里面就有了一些想法。
随着大学毕业生就业压力逐年增加，在大学生选修课当中也出现了一种潜规则，那就是必修课选逃，选修课必逃。
在很多大学生的生活中，选修课似乎成为了一种鸡肋。食之无味，弃之又得不到学分。
现在的高校都实行学分制，除了必修课的学分一定要修满一定分数外，选修课的学分也被做了硬性规定很多学生在选择选修课的时候都有自己的诀窍，比如说，选择最后是交论文的而不是考试的，选择老师不点名的而不是必须课课都得到的。
对于学校来说，学生们对待选修课的态度显然与当初开设选修课的初衷是相违背的，但是对于学生们来说，想对选修课说声爱你真的很难。
大家平时大多选些容易过，给分高的课程，而那些既难学，又难过的课程很少有人报。
比如说一般大家热衷报名的选修课大多是两个学分，也有四个学分的语言类选修课，但是更加复杂一些的，比如说什么数学建模，基本上没人敢选，因为都过不了，这东西虽然学分比较高，但是不好学，比高数还难。
大学里面挑战性最高的一门课程，就是高数，陈明洛一直搞不懂为什么非要学这个东西，毕竟大多数人在毕业之后都用不到这东西，把大部分时间和精力都浪费在这些用不到的地方，实在是不怎么样。
毕竟大家出来之后，还会用到高数的机会基本上是等同于无，只能说这是教育僵化现象在高校中的有一个重大体现。
正因为如此，大家选择选修课，一般要先看这门课是怎么考试的。最终只写论文的课比较好过，不过还要看老师点不点名，因为大部分选修课中，老师都要求三次以上不到，最后就没成绩了。
当然面对点名的选修课，学生们也有自己的对策，比如说跟自己的好朋友选同一门课，这次你去，下次我去，万一点名了还能帮忙顶着。
不过选修课也有不过的情况，但是可以参加补考，如果补考没过，还得花钱买学分，据说一分大概五十块钱。
学校开设的选修课大多分为两节，一般第一节课教室里总是满满的，但第一节课结束后，许多人便不知所踪。一些理论性、专业性较强的课程，逃课俨然成了一种风气。若是老师在第一节课点了名，教室里所剩的同学更是寥寥无几。
大部分同学上选修课只是为了点到，拿到相应的学分。当选修课变成修满学分的工具时，便失去了其本身的意义。
一些同学选择逃课，而一些不愿承担逃课风险的学生则选择了课堂娱乐，娱乐种类则是五花八门。有的同学喜欢睡觉，上课时，选择远离老师的一个角落，静静的睡下，好不惬意。
有些课程的老师比较严格，当睡觉这一做法不能成功时，许多人便选择聊天，声音随着老师的眼神时小时大，永不停歇。
更有甚者，暗暗戴上耳机，欣赏着自己喜欢的音乐，看着各种课外书，一副两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书的隔世作风，比在寝室还自在。
而在一些相对轻松的课程上，许多同学就在课堂上吃起了零食。
比如说最受女生们欢迎的电影艺术，每当老师放电影的时候，嗑瓜子、吃零食的声音此起彼伏，当电影结束，瓜子壳、零食袋四处散落，弄得清洁工又得抱怨好一阵子。
陈明洛摇了摇头，定下心来，认真地写了几个字，这回倒是觉得有点儿满意了。
老师走过来随便看了看，在陈明洛这边儿还特意逗留了几秒钟，显然是觉得他的字比其他人要更有吸引力一些。
等到老师的檀香烧完了，这堂课也就结束了，大家纷纷收拾东西回宿舍。
陈明洛一路将三名美女分别送回了女生宿舍，自己也回到了宿舍里。
宿舍里的几个舍友正蹲着凳子上面讨论待会儿要吃什么东西的话题，看起来一副口沫横飞的样子，显然是很投入。
“餐厅外围开了很多加私人的小店面，好吃的东西很多——”王斌兴致勃勃地说道，“上次我路过的时候，就发现那家卖红烧肉的女老板长得很漂亮，一边儿吃红烧肉，一边儿看女老板，感觉真爽！”
“你丫就是一色中饿鬼转世！”陈明洛笑着说道，“我真怀疑那红烧肉好吃不好吃，倒是估计那老板娘应该秀色可餐，否则你绝对不会这么上心！”
“是真的好吃！”王斌强调道，“而且我要更正你的说法，那不是老板娘，而是女老板。”
“哪有什么分别？”陈明洛很无所谓地反问道。
王斌摇头道，“当然不一样了，老板娘是已婚妇女，女老板就是单身富姐儿，这个是有本质的不同的。”
他这么一说，大家倒是对这个卖红烧肉的女老板产生了非常浓厚的兴趣，纷纷表示待会儿应该一块儿去吃顿红烧肉什么的。
“晚饭吃这个似乎有些不妥——”陈明洛说道，但是看众人一脸的失望，于是就笑着说道，“不过既然你们都不介意三高，那就一块儿去吧。”
“什么三高？”有人问道。
“三高呗，世界三大男高音，帕瓦罗蒂、多明戈、卡雷拉斯，这么有名的人物你居然都不知道？你真落后于这个时代了——”王斌立刻表示了鄙视。
“你也落后于这个时代了——”陈明洛立刻把他刚才鄙视别人的话原封不动地送了回去，“所谓三高，就是高血压、高血脂、高血糖。这些都是心脑血管病的罪魁祸首，严重危害现代人健康的三大元凶，跟你说的三大男高音可没有什么关系。”
他们倒是说行动就行动，既然决定了出去腐败，那么自然也不需要继续等学校的餐厅开饭了，于是六个人就走出宿舍，直接来到了新开的一家特色红烧肉餐厅。
西岭大学这边儿，距离不远就有好几个厂子，比如说无线电三厂，纺织二厂等等，因为这两年企业效益普遍不好的原因，下岗工人很多，所以大家都纷纷自谋出路。
像是无线电三厂的工人们，就利用手里面的技术，做一做木质音箱什么的，销路也不错。
近两年个人电脑的销售比较火爆，对于电脑外围设备的需求量也暴增，所以像木质音箱什么的高档人工货，一直都是供不应求，无线电三厂的工人们做起这个非常拿手，很多人都发了小财，比起以前在单位里面拿为数不多的四公子要强多了，甚至已经有些人考虑联合起来组建小厂，专门制作木质音箱。
纺织二厂的女工们就比较辛苦一些，因为她们的那个技术确实不大适合推广，也没有很大的市场价值，但是女人也有一些先天的优势，是男人们不能比的。
据不负责任的小道消息流传，说是西岭大学往北走大约一公里左右，就有一条在省城阳朔非常有名的风月街，这边儿吸纳了很多纺织二厂的下岗女工。
当然了，这是不值得提倡的，其实往近处看，西岭大学校园里面就有不少纺织二厂的下岗女工，她们的工作也很简单，就是在家里面焖上一锅米，弄上几个小锅的菜，然后拿自行车推到宿舍楼前面。
每当用餐的时候，尤其是中午和晚上，她们的生意格外地好，基本上已经对大餐厅构成了严重的威胁。
毕竟学校餐厅里面的饭菜质量比较差，大锅饭肯定是做不出好味道来的，所以被这些下岗女工们一插手，优劣立刻可见，这也是深受很多同学们的欢迎的，一个是因为方便而且质量好，另一个就是价格便宜，再一个就是不用去餐厅占位子了。
大餐厅外围这边儿的私人餐厅都不太大，吃饭的地方总共也就是三十多个平米样子，里面摆了七、八张桌子，地方比较紧张。
不过对于学生们而言，这种特色红烧肉的价格还是高了一些，天天吃肯定是消耗不起的，所以这么大的地方倒是比较合适，也有一些学生们喜欢打包回去吃，并不会觉得因为这里很挤没有座位而减少购买的欲望。
陈明洛他们过来得比较早，餐厅里面还没有人吃饭，因此就占了一张位置优越的桌子，然后王斌就开始大呼小叫起来，“肉，我要吃肉！”
“吃货！”陈明洛指着王斌说道。
女老板拿着菜单过来了，陈明洛抬头看了一眼，果然长得有几分姿色，不过要说很漂亮那就有点儿言过其实了。
值得一提的，是女老板的身材比较好，声音也悦耳。
陈明洛肯定是买单的那个，因此他也不客气，拿过菜单来看了一下，点了足够六个人吃的红烧肉，又要了几个素菜凉拼什么的，因为天气还挺热的，索性又要了一小桶扎啤。
在所有的红烧菜系中，红烧肉无疑是最家常，最普遍，最经典，最好吃，最解馋的经典菜肴，很少有谁没吃过红烧肉的，特别是在北方，很少有人家里不做红烧肉的。
伟大领袖曾经评价过红烧肉，“这是一道好菜，百吃不厌。有人却不赞成我吃，认为脂肪太多，对身体不利，不让我天天吃，只同意隔几天吃一回，解解馋。这是清规戒律。革命者，对帝国主义都不怕，怕什么脂肪呢！吃下去，综合消化，转化为大便，排泻出去，就消逝得无影无踪了！怕什么！”这话说得多有王者气概！
红烧肉作为一道最普通的家常菜，每人的做法相似却又不尽相同，苏东坡也谈过做红烧肉的要诀，少着水，慢着火，火候足时它自美，颇得其中三昧。
红烧肉做不好，往往又硬又水，而做得好的红烧肉，每一块都包裹着浓郁的酱汁。
肉皮和肥肉部分是绝对的主角，一定要软软的、烂烂的、滑滑的，放到嘴里只轻轻一抿就能化开，瘦肉部分作为配角一定要瘦而不柴，不能塞牙。尝一口，肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。
陈明洛吃了一口，果然觉得入口即化，确实是美味的享受。