第595章 练习要专注(求订阅)

冯一帆给宁诚做的胡萝卜午餐比较简单,就是用胡萝卜丁去炖肉。

不过做法上还是有些特别,首先是把猪肉切成小方块,然后放在锅中进行焯水,焯水的时候还会在锅里放入葱姜和黄酒,等到锅里水开始沸腾,用漏网将血污杂质给清理掉。

焯水过后,再把肉块放在凉水里进行冲洗,放在一边备用。

接着冯一帆在国内放入猪油,把切碎的洋葱丁放入锅里去爆香。然后是把胡萝卜丁倒入煸炒,让洋葱和胡萝卜丁充分被炒开,并且在锅底形成焦化层。最后再把肉块放入锅中去煸炒。

这一刻,站在一边的宁诚已经忘记了切菜,伸长脖子认真地盯着看。

而锅中洋葱、胡萝卜和肉块的味道混合,释放出非常浓郁的香味,光是嗅着便令人忍不住直咽口水。

将肉块炒的再次变色,冯一帆又是在锅里倒入酱油,下入一些冰糖,并且了几勺苏造汤。

苏造汤放入锅中后,顿时又是非常浓郁的香味升腾起来。

冯若若嗅着香味,忍不住拍手叫好:“爸爸,好香,好香呢。”

冯一帆微笑说:“若若觉得香的话,等爸爸做好了,让宁诚哥哥给你留下一小碗,让若若也尝尝味道,好不好?”

冯若若马上答应:“好呀好呀。”

小姑娘又扭头问宁诚:“哥哥,可不可以给若若一碗呀?”

宁诚倒是有些惊讶,明明这一锅菜是女孩爸爸做的,怎么还需要问他要一碗吃呢?

不过愣了一下过后,宁诚还是点头答应:“嗯,可以。”

冯若若微笑说:“谢谢哥哥。”

宁诚有些不好意思地说:“不客气。”

随着炖煮的时间推移,即便是锅盖没有打开,厨房里依旧是升腾起非常浓郁的香味。

宁诚觉得,这香味是他从未闻到过的味道,和他家里炖肉的香味完全不同,比自己家里炖肉的香味更加浓郁,并且还蕴藏着一股很特别的香味,闻起来会勾起人本能的食欲。

冯一帆看到宁诚一直站在那不动,便说:“行了,你接着练你的吧,这锅炖肉还要一段时间的,你再切一根胡萝卜就差不多。”

本来还在愣神,沉浸在炖肉香味的宁诚,被冯一帆的话惊醒了,他赶紧答应下来,低头继续练自己的刀工。

虽然已经低头继续,但宁诚的心里还是惦记锅里的肉。

尤其是随着浓郁肉香不断从锅盖边缘喷出,真的是令整个厨房都弥漫肉香。

在苏造汤香料味衬托下,肉香显得更加的浓郁突出,同时胡萝卜和洋葱的香味也弥漫出来,真的是会让人忍不住咽口水。

宁诚切菜的时候,难以控制地出现走神情况。

在宁诚走神时,感觉到衣角被人用力拉了几下,让他顿时回过神来低头去看,看到是冯若若在拉动他的衣角。

宁诚有些奇怪问:“若若,你怎么了?”

冯若若一脸认真说:“大哥哥,你要认真一点呀,你看看你都切错了,你不认真的话,就会一直犯错的,以后你还怎么跟我爸爸学呢?”

被小女孩提醒了一番,让宁诚突然意识到了自己所犯错误的问题。

如果他没有办法去抵挡美食的香味,那么以后如果去了餐馆后厨里,岂不是每天完全没办法干活了?后厨里各种菜肴的香味交织在一起,那简直就是一个香味弥漫的房间,若是不能克制会整天都沉浸在香味中。

宁诚想通了这一点,对冯若若说:“嗯,谢谢妹妹提醒,哥哥一定会认真。”

接下来,宁诚深吸一口气,不再去理会炖肉的香味,开始认真切菜。

冯一帆将一切看在眼里,他没有开口去提醒宁诚。看到女儿提醒了宁诚,他也没有去阻止,而是和岳父相视一眼。

翁婿俩相视而笑,算是认可了冯若若对宁诚提醒。

宁诚接下来练习的过程,变得非常认真,保持直刀对胡萝卜进行修边、切片、切条、切丁。

这一次,他切出来的胡萝卜丁,已经很接近冯一帆要求。

宁诚差不多又练了一个小时,时间越来越接近中午时分,冯一帆终于将那一锅炖肉的锅盖揭开。

揭开了锅盖的刹那间,浓郁的香味仿佛瞬间爆开,冲出铁锅冲击着厨房里每个人的鼻腔。

冯若若迅速就跑到爸爸身边,看着锅里的炖肉惊呼:“呀,好香,好香。”

而这次,宁诚虽然也嗅到了这浓郁香味,但他却没有再去分心。

冯一帆将这一锅炖肉盛出来,分出一小碗留给女儿,剩下的部分则是端到宁诚面前。

“这是今天中午给你做的,胡萝卜炖肉,早上你就练到这里,端着回家去,中午跟你爷爷奶奶和弟弟一起吃,下午过来的时候,记得把这个大碗给带回来就行了。”

宁诚停下来,放下手中的刀伸手恭敬接过炖肉。

大碗里的炖肉很香,胡萝卜丁和肉丁混合在一起,看上去异常的诱人。

宁诚咽了几下口水,认真向冯一帆说:“谢谢一帆叔。”

冯一帆看了一眼他切的胡萝卜丁,平静地说:“不用客气,这些是你昨天切废胡萝卜做的,明天我会用你今天切的这些做菜,反正都是你吃,希望你有朝一日可以把丁切好,自己给自己做菜吃。”

宁诚听了这番话,顿时面露出笑容来,觉得似乎拜师有希望。

看到宁诚脸上笑容,冯一帆警告一句:“不要高兴太早,你可还没真正过关,记住我们的约定,要在我走之前,切出我满意的胡萝卜丁。”

宁诚捧着大碗点头:“叔,您放心,我一定会达到要求。”

冯一帆摆摆手说:“行,那先回去吧。”

目送宁诚离去,冯一帆转身继续在厨房里忙碌起来,开始为全家人准备午饭。

苏锦荣此时说:“看起来,你应该会收下这个徒弟了?”

冯一帆抬起头看向岳父说:“爸,您觉得呢?”

苏锦荣坐在轮椅上,老神在在地说:“现在看起来这孩子还不错,你说了之后他把头发染了,也剪短了,虽然纹身还没有清理掉,但相信应该会去处理掉的,而且这两天看他练得也非常认真。”

冯若若本来守着爸爸给自己留下那小碗炖肉,听到爸爸和姥爷的话,小姑娘也是转身凑过来。

“爸爸,若若觉得宁诚大哥哥和小林叔叔一样的,爸爸可以教他。”

冯一帆低头看着女儿问:“哦?若若之前不是说,让爸爸不要偏心吗?为什么现在若若觉得这个宁诚大哥哥和小林叔叔呢?为什么会希望爸爸教他?”

冯若若想了想说:“因为,他就是和小林叔叔一样的,小林叔叔都是这样练切菜啊,然后大哥哥也这样练的,那他肯定也会和小林叔叔一样练好呢,练好以后可以帮爸爸的。”

苏锦荣听了外孙女的话,笑了起来:“看来,我们家的若若,也知道爸爸很辛苦,想要让爸爸多找几个帮手,是不是?”

冯若若扭头对姥爷点点头:“对呀对呀,以前爸爸没回来的时候,姥爷就一个人很辛苦呀,现在爸爸回来啦,但是姥爷生病了,所以爸爸又是一个人,若若希望爸爸可以不是一个人呀。”

冯一帆微笑对女儿说:“爸爸不是一个人啊,爸爸不是还有若若,还有妈妈帮我吗?”

冯若若再次回头看向爸爸,然后一把抱住了爸爸的脖子:“爸爸,若若肯定会帮你呀,妈妈也会的,还有姥爷,爷爷奶奶,但是若若希望还有小林叔叔,还有宁诚哥哥,还有好多人都帮爸爸呀。”

冯一帆有些惊讶,感觉到女儿仿佛知道,将来姥爷餐馆改建后,餐馆会需要很多人一起帮忙。

他抱住了女儿说:“好,那爸爸就多找一些人,让大家一起帮爸爸。”

冯若若顿时开心答应:“好呀,爸爸你要多找人帮你。”

紧接着小姑娘又强调了一句:“但是都要跟小林叔叔一样呀,不可以让坏人帮爸爸的,爸爸你要记住呀。”

听到女儿像个小大人一样嘱咐自己,让冯一帆也是顿时乐呵呵笑起来。

“好,爸爸听若若的,一定不会找坏人帮忙。”

没多久,冯建东和卢翠玲老两口也回家来,卢翠玲回来不久便大声惊呼起来:“哎呦,我还说早一点回来,把你们这些天换洗衣服给洗一下呢,若曦你怎么就把衣服给洗掉了?”

苏若曦用手背轻轻拨弄额头上秀发笑着回应:“没事的妈,我在家里也没有什么事情,所以就顺手都给洗掉啦。”

冯若若听到了奶奶的声音,赶紧从厨房里跑出去,跑到了后院奶奶和妈妈身边。

“奶奶你回来啦,若若跟你说,今天若若妈妈一直在洗衣服呀,然后若若和爸爸还有姥爷,在厨房里做菜的,若若还帮爸爸监督那个大哥哥切菜,大哥哥和小林叔叔一样有点笨笨……”

小孙女一来,小嘴巴拉巴拉说起来,让卢翠玲也是乐得不行。

“哎呦,我们家的若若,真的像是个小老师,都会帮着爸爸监督别人干活了,真的是好厉害。”

苏若曦认真对女儿说:“若若,你不可能随便说别人笨的,知道吗?”

卢翠玲见儿媳妇有些严肃,打着哈哈说:“没事,小孩子嘛。”

苏若曦却很认真说:“妈,小孩子才不能随便这样去说人家,若若你记住了没有?以后不许随便说人家笨的,不然妈妈要生气的。”

冯若若本能躲在奶奶身后,可是听到妈妈的话还是探出小脑袋来。

看到妈妈脸上很严肃,小姑娘最终还是答应:“好,若若以后不说。”

卢翠玲把小孙女从身后拉出来,笑着说:“好啦,妈妈这样说呢,也是为了若若好,要是若若这样总说别人笨,那以后人家会觉得若若没有礼貌,大家就会不喜欢若若啦,对不对?”

冯若若点头说:“嗯,若若知道啦。”

苏若曦又接着说:“若若不可以随便说人家笨,你可以说宁诚大哥哥和小林叔叔一样,都学得比较慢,明白吗?”

冯若若也是认真记下来:“若若知道呀,就是大哥哥学得比较慢嘛。”

接着,小话匣子继续跟奶奶说起大哥哥学习的事情。

而此时冯建东正在厨房里。

“一帆,你如果真的要收宁诚当徒弟的话,一定要经过你岳父同意,你可不能自己擅自做主的,毕竟你的手艺,多数都是你岳父家里祖传,尤其是一些特色菜的调味,那可都是秘方的。”

苏锦荣听到亲家公的话,自然是明白亲家公的一份担忧。

他笑着摆摆手:“亲家公,您不必这么担心,我相信一帆他肯定是有分寸,而且我经过了那么多事情,也觉得我不必一直固守着传承,苏记的菜,是可以传出去,让更多人学会。”

冯建东听到这话,有些不解:“这样的话,岂不是会造成有人跟苏记竞争?”

冯一帆笑着说:“爸,有竞争才能有进步嘛,何况如果有人做的苏记菜,能超过我的话,那我这个传人也太失败了。”

苏锦荣也说:“不错,如果有另一家店,做出来的苏记菜能超过苏记本身,那说明苏记落伍了,那时候的苏记便应该被淘汰了,否则那就是给祖上的那块老匾抹黑,有竞争才有更好的进步。”

冯建东觉得亲家公和儿子说的没有错,只是他有些意外亲家公竟然能想通这些。

苏锦荣似乎猜到了冯建东心思,笑了笑说:“若是经历了那么多事情,我还想不通这些道理,那我可真的是白活了。”

冯一帆一脸认真对父亲说:“而且哪怕是用相同的配料和烹饪手法,不同的厨子做出来也会有差别,想要完全复刻顶尖厨师菜品,并不是一件简单事情,这一点我还是有自信的。”

冯建东先是点点头,但紧接着他又笑着说:“行啊,你小子这就开始自夸起来,说自己是顶尖厨师了?”

苏锦荣开口说:“一帆如今却是算是顶尖了。”

冯建东看着儿子面带笑容,认真补充一句:“不要骄傲,要继续努力的。”

冯一帆向父亲和岳父说:“一定。”

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