孟萦将辣椒嫁接半个月之后，茄子和母子树上的辣椒都活了下来，并且长得郁郁葱葱，比在原来植株上还要茂盛。孟萦又教那几个农人剪枝，将辣椒内堂的弱枝全部剪掉，然后连续追肥，又过了半个月，移植后的辣椒陆续开出了白花，让那几个负责种植的农人惊奇不已，他们暗戳戳地等着看能结出什么果子来。
又过得大概一个月，茄子植株上的朝天椒顺利改良成了那种长条的大辣椒，孟萦采摘了些，指导厨师做了青椒肉丝、虎皮辣椒和青椒鸡蛋，改良后的辣椒完全没有了朝天椒的霸道辣味，而是变得温和多了，同时带着一股清香味，一点点辣味又增加了独特的口感，非常下饭。吃着辣椒，大郎君和孟萦每人多吃了半碗饭。孟北最夸张，就这青椒肉丝和虎皮辣椒，他竟然多吃了两碗米饭。吃完一直叫嚷着：“女郎种出来的这辣椒真是太好吃了，让人吃了都不晓得放碗，简直太合胃口了。”
孟萦看母子树上长出来的辣椒竟然有些像灯笼椒，这真让人意外，她采了些，让人做出菜来，竟然没什么辣味了，一股子清甜香味，比灯笼椒的皮更薄、肉更厚，口感非常好。孟家觉得自己赚了，高兴不已。想着留一些灯笼椒让它长老，再晒成干辣椒也许就能做出前世陕西的那种香而不辣的油泼辣子了，想想都会让人流口水。
孟萦摘了些朝天椒，做了泡椒，为将来做酸菜鱼做准备。她趁着休沐，请崔郎君过来收货，特意安排厨师用茄子植株改良的辣椒做了青椒肉丝、虎皮大辣椒和青椒鸡蛋，又用朝天椒做了泡椒凤爪、泡椒猪蹄和酸菜鱼，另外用灯笼椒炒了肉片、灯笼椒炒菇子，只可惜灯笼椒目前都是青椒，没有变红变老，做不了油泼辣子。
菜一端上来，王季陵就打了个打喷嚏，还笑着说：“萦儿妹妹，你还真敢吃那朝天椒啊？闻着这味道我都开始打喷嚏了。”
孟萦笑道：“一会儿吃起来，说不定你比别人抢得还快呢。”
吃饭前，孟萦先给崔郎君和王季陵说介绍了每种辣椒的口味和辣度，让他们好有个心理准备。先从清甜的灯笼椒开始，他们觉得美味得不得了，菇子和肉片都带着灯笼椒的清甜，显得格外鲜美。然后吃到青椒肉丝和虎皮辣椒，果不其然，王季陵已经开始抢起来了。崔郎君走南闯北，对辣味的耐受度比较高，很喜欢泡椒猪蹄和酸菜鱼。王季陵倒是继承了他爹爹的不怕辣，一边嘶嘶地呼气，一边开心地啃着鸡爪。末了还骄傲地对他爹爹说：“爹爹，我就说了萦儿妹妹是个神奇的女郎吧，什么东西她都能将它变成美味，连那不能吃的朝天椒她都能做出这么美味的东西来，真是太厉害了！”
饭后，孟萦邀请崔郎君和王季陵参观了蔬菜园子，王季陵见孟萦种的辣椒长得那么高，比朝天椒高多了，有些不可思议，她是怎么把一种辣椒变成了三种，特别是看到嫁接到母子树上的辣椒，长得像小树苗，差不多有半大孩子高了，上面挂满了果儿，如同一盏一盏的小灯笼，非常好看。王季陵问孟萦怎么将那么矮小的朝天椒变成这么高大的灯笼椒，因为他已经看不出母子树的痕迹了。
孟萦神秘地笑着说：“哈哈，天机不可泄露。你就等着吃好吃的吧！”
崔家郎君看孟萦让人种出来的辣椒产量很高，就说：“明天我就派厨师来学艺，将今天吃的这几个菜学会，在我们瑞祥酒楼开卖，这回肯定能压鼎香楼一头。”
孟萦说：“这些辣椒产量挺高，如果光是一家酒楼恐怕买不了那么多，还是需要卖给其他酒楼。”
崔郎君说：“这个你大可放心，每天我会派人来将取辣椒，让我家的船队很快就送到沿江的各郡了，到时这点儿产量恐怕都不够看了。”
崔郎君的话果然应验了，孟萦的红辣椒根本就留不到长老，就被崔郎君派来的小厮都给摘的差不多了。王季陵又让管家搜罗了一大包辣椒种子，让孟萦赶紧催发，等到秋冬的时候再买。孟萦简直不知道说什么好了。不过很快玉米笋需要掰了，几亩地掰了好几筐玉米笋，瑞祥酒楼推出玉米笋炒肉片，让食客们新鲜不已，可还没等到他们吃够，玉米笋就没有了，他们遗憾不已。不过嫩玉米又快上市了，迅速转移了他们的注意力。
嫩玉米刚出来的时候，孟萦煮了些送到了王家，又给李君成和姑姑家送了些，王家娘子甚是喜爱嫩玉米，崔郎君迅速行动在瑞祥酒楼又推出了嫩玉米，厨师竟然能想出松仁玉米、玉米嫩兔、嫩玉米蒸蛋羹等好几道菜。每一道菜都是天价，他们还将能玉米且切成几段，分段卖出去。总之是花样百出，都为了赚钱。玉米和辣椒都能保存几天，王家的船队将这些新鲜吃食带到了沿江各郡。由于玉米本身就没种几亩地，哪里经得起这样吃，如果不是孟萦让人狠命地守着最后那半亩地的玉米，恐怕他们连留种的玉米也吃干净了。
土豆七月份要采收，听孟萦说亩产竟然能达到千斤，县丞赵郎君亲自过来看采收，当一筐一筐的土豆被挖出来，抬到晒场去称量，孟萦觉得大曌这片土地真是肥沃，孟萦让人种的土豆，亩产高达一千二百斤，郡丞赵郎君惊奇不已。他又问了孟萦种土豆是否复杂，得知很简单时，感到尤为高兴。听说一年在武陵郡可以种两季，更是开心不已。他让孟萦将今年新收的土豆再种一季，看秋后的产量如何。孟萦笑着答应了。
土豆的吃法更多，让瑞祥酒楼着实火了一把，只是郡丞赵郎君不让崔郎君将土豆都卖了，而是将土豆的产量报到了郡守那里，郡守一听有这么好的作物，让孟萦留着明年育苗向民间推广。孟萦想王家的两位夫郎真是厉害，配合也好，崔郎君也很支持赵郎君的事业，赵郎君也很照顾崔郎君的船行。崔郎君和孟萦说：“有的钱可以挣，有的要放利于民。”孟萦也深表赞同。
孟萦一直想多种些玉米出来，可每年嫩玉米的销量太大，根本就留不下来太多种子，连续三年虽然每年孟萦种植玉米的面积在增大，但始终都没有留够能将自家两个田庄种满的种子。她的年收百万斤玉米的梦想始终都没有实现。
那灯笼椒长老之后，孟萦用它做出了油泼辣子，果真就是那个味，她想起了前世老干妈买到了全世界，于是也想做自己的辣酱，王季陵积极参与，于是季萦辣酱就诞生了。季萦辣酱有好几种口味：油泼辣子、鲜辣剁椒酱、甜辣酱、豆豉辣酱等。由于辣酱保存时间长，季萦辣酱随着王家船队被带到了各地，由于销量太大，孟萦只好卖出辣椒苗，请人种植，然后再独家收购。季萦辣酱作坊她和王季陵的产业，两人都从辣酱中赚的盆满钵满。
孟萦每月都有大量的银钱入账，整日乐呵呵的，她将外面和商户接触的事交给孟南打理，对内的账务由何夫子兼任。何夫子在大郎君的调理下已经恢复了健康，毕竟他也才四十出头，除了每日教孟萦学习四书五经，也没太多事，孟萦就请他帮忙做内账。他最清楚孟萦有多少银钱。
三年了，孟萦已经从一个垂髫小童长成了个半大女郎，清纯秀美，身姿高挑，显得亭亭玉立，娇俏可人。在书院甲班，她已经开始收到芳心萌动的小郎君给她写情书，可她似乎不开窍一般，从不和郎君们嬉闹，郎君们得不到她任何回应，芳心都碎了一地。
何夫子找大郎君劝他让孟萦专心科考，不要再在庶务上分心，要不然想在十八岁之前考上进士很难。虽然她现在在书院课业都是甲上，但要想考进士，还需要花更多精力和时间来准备。毕竟女郎十八之前必须娶亲，娶亲后又要生子，到时庶务缠身，哪里里能专下心来准备举业？
大郎君为此专门将孟萦叫到书房谈了谈心，说道：“萦儿，三年来，你种的这些新物种为你积攒了近十万两的身家，凡事不过三，这些新物种也该交到民间了，如果你觉得不好和梅财主和崔郎君说，为父去和他们说。明年你要像教农人种土豆一样，将种子和种植方法交给农人，也算是你为大家行善积德了。另外你也该专心科考了，何夫子很担心你的课业，你看这三年，李家大郎（李君成）已经考过了秀才，正在准备考举人，何夫子说他学业扎实，一两年内必中举人。你看你这几年虽然学习和习武都未曾落下，但却并未尽全力。如果你再不努力，将来又如何科考，等到娶亲之龄，到时一娶亲生女，恐怕就没有那么多时间来专心举业了。”
孟萦这才惊觉原来三年就如流水一般过去了，不过好在自己已经是有身家的人了，有十多万两银子傍身的感觉还真是让人暗爽。她一直都很听爹爹的话，因为爹爹一直都对她很好。便道：“一切都听爹爹的。我会静下心来，努力学习，专心科考。”
大郎君行动力向来惊人，和孟萦谈话过后的第二天，他就分别找了梅财主和孟郎君，说了要将黄瓜、草莓、辣椒、玉米推向民间，他们同时提出了异议……