“这个问题大家不用着急，按照我的方法制作，我保证你们百分之九十的人都能成功的制作出合格的干面。”
闻言，柴欢轻笑着抬手示意大家安静，用眼神示意不远处的黎叻将她在厨房准备好的材料拿出来，放在院子里摆的饭桌上，一边往里面加入清水搅拌，一边耐心的开口讲解，“和面的时候最好像我这样，往一个方向搅拌，揉出来的面团会更有劲道，口感也会更好。”
搅拌的差不多后，柴欢挽起袖子开始揉面，还特意叮嘱大家注意她揉面的手法，已经怎么判断面团的水分添加是否合适，大家都听得很认真，哪怕一些本来就会的人，也目不转睛的盯着柴欢看，就怕自己一个疏忽错过了什么重要的步骤，让他们最后的成品达不到要求，没办法兑换成银钱。
“面团揉成这个程度就可以了，然后那一块干净的纱布盖在面团上醒两刻钟的面。”
做完这一步后，柴欢就让黎叻又拿了一个盆出来，将手里的这个交给他，开始往下说，“这团面是我回来时让黎叻帮忙提前揉好醒好的面，那凉皮一开始也要揉面，步骤都一样，我就不重复示范了，稍后还有不懂的地方，可以单独来问我。”
又揉了一会儿面，黎叻将柴欢会用到的一块干净的木板放在饭桌上，柴欢在那上面撒了一层面粉后，将面团放在上面，拿出擀面杖裹了面粉后开始擀面，一边还不忘告诉众人，“这里要多晒些白面，千万不要让它黏住了，多放些白面也没关系，不会浪费的。”
一小团面团被她擀得又宽又薄，柴欢方才停下动作，将它们一层一层的折叠起来，接过黎叻递过来的菜刀，也撒了一些面粉在上面，沉声说道：“大家看好了？下面要开始切了，最好能切成我这么大小，当然，如果你们对自己的刀工不太有自信，也可以切成这么大小。”
一刀下去，切出来一个大拇指大小宽度的面条，笑着说道，“这么大小的干面我们也是收的，但只收干面，湿面就只收这种粗细的。”
她又是一刀下去，就切出来牙签粗细大小的面条，拿起一根出来让大家伙看清楚后，就没有再停歇，“duangduangduang”一通切，就将手里的面皮全部切成了粗细一致的面条，将刀放到了一边，抓了一把面粉撒上去抓了抓，将细面条抓散后，就让黎叻拿来之前村民们帮忙清洗干净的簸箕，将面条分成大小差不多的面团，一团一团的放在簸箕上摆好。
“这种细面条就这么晾晒，宽面条就得用细竹竿挑起来暴晒。”
她也是尽可能的选择更方便村民们操作的方式来进行，她倒不担心会没有足够的食材用，毕竟，从目前的情况来看，虽然干面条的价格更高，但在不信任的前提下，肯定会有人选择来钱更快的方式，先试试水。
“差不多就这么大小的竹竿，将面条一条条的平整的挂在上面，然后就这么垂着暴晒。”
指了指不远处临时让村民帮忙搭起来的简易木架，将挂了一条宽面的竹竿放上去，柴欢笑着说道：“你们可以多做几个这样大小的木架，以后用得到的地方很多，那粉条和凉皮都用得上，还有以后的一些其他食材也会用得上。”
“这要晒几天才能彻底晒干？”
整个过程看起来不算难，一开始忐忑的众人放下心来，又开始询问起他们关心的重点问题，毕竟，他们既想多赚钱，又不想耗费太长的时间。
“现在这个天气的话，两到三天就能完全干了。”
将东西挂在上面，柴欢笑着回答了那个问题，“若是冬天的话，可能时间会耗费的比较长，这也是没办法的事，但那个时候我说不定又有其他的合作找大家，不一定非要死磕在这上面。”
“那就好，那就好……”
得到这个答案，在场的人就各自有了计较，也有人忍不住追问其他的食材的制作方法，“那那个凉皮和粉条怎么制作？”
“凉皮让黎叻教大家，粉条的做法比较复杂，需要两天才能讲完，而且最重要的，是粉条的制作需要用到精米和石磨，而相对应的，我收购它的价格也会是最高的，每斤一百文钱。”
未免大家伙会对粉条失去兴趣，柴欢率先将它的价格给爆了出来，果然不少人眼前一亮，隐隐有些蠢蠢欲动。
“因为精米清洗干净后需要浸泡至少两个时辰，所以，它只能放在最后给大家讲解。”
指了指不远处的小水缸，柴欢笑着解释了一句，就拍了拍黎叻的肩膀，开口说道：“下面就让黎叻来给大家讲解凉皮的做法，我休息一会儿。”
她本来就累了大半天，这回来之后也没来得及歇口气就开始准备各种东西，之后又开始给大家做示范，稍后她还需要耐心的给大家答疑解惑，不歇口气的话，柴欢她可有些吃不消。
黎叻大概也知道这一点，被她推出来之后也没有推辞，哪怕他平时不怎么爱说话，跟人也不太交流。
“凉皮最重要的一点就是洗面。”
拿出一个大盆，往里面倒了足够的水，黎叻将一团面团在众人惊愕的眼神里放入水里，开始揉搓，“这个过程需要揉搓的很仔细和耐心，为了能提高效率，在洗面之前就可以开始生火烧一锅水，还得准备一个圆形或者方形的平整大盘子，最好是能专门定制一个类似蒸笼梯那样的东西，最后制作凉皮的时候需要用到。”
柴欢端了一碗水出来，顺便将黎叻刚刚口中说的那个东西拿了出来，展示给大家看，以免大家不知道黎叻说的东西的样子。
“这面团洗成这个样子就差不多了，而剩下的部分也不要丢，柴欢说也可以晾晒之后卖给我们，不过……”
黎叻其实不太明白这东西有什么用，但既然是柴欢说得，他自然不会反对，照着她交待的话复述出来，“这东西的收购价格比较低，十二文一斤。”