后厨一切配料都准备妥当。
全家上阵，分工明确，就连婆婆也非要吵着来酒楼帮忙洗盘子，没办法，只能答应她。
歆儿与颜母一边烧火，一边摘菜洗菜，二丫切菜，可，总归是太忙了，外头只有老三在招呼客人，不忙还行，忙起来真的够乱。
只是，不知为何，贴了那么久的招聘告示，怎么没有一个人来应聘？
第一份传上来的是一份蒜蓉小龙虾，颜其玉看了眼歆儿，“一份炒青菜，紧张吗？”
歆儿紧张点头，“有点。”
颜其玉开怀一笑，“我们吃过你炒的小青菜，清脆爽口，很好吃，按我说的放调料，你全当这是炒给我们吃的。”
“好，大姐！”
一会儿一张一张厚厚的点单积压在了菜桌上，颜其玉盛出一份红烧小龙虾，接下来是一份油焖小龙虾。
颜其智趁拿菜的空档道：“大姐，五号桌催了半天了，油焖小龙虾啥时候做好？”
“马上做！”
“哦，快点，我再去说一说。”
没说完，便听到外面人大喊，“小二，上茶！”
“来了！”颜其智娴熟地端着盘子，不忘回头叮嘱，“快点大姐！”
做完最后一道蒜蓉小龙虾，颜其玉觉得自己胳膊快断了，不行，这样早晚会累垮的，小歆儿也累得躺在小木床上睡着了，颜母，二丫，婆婆一个个虽然笑着，可，脸上都有了疲态。
这才是第一天，如果天天如此，谁顶得住？
颜其玉大手一挥，“招人！”
“大姐，吉祥酒楼里的人使坏，我们连一个打杂的都招不到。”老三累瘫在地。
就说怎么这么奇怪？“怎么使坏？”
“你知道吉祥酒楼的东家是谁吗？”老三问。
“钟家？”
老三点头，“今日杀人案子审判下来了，蛇九……额，那个络腮大胡子是凶手，被判了死刑，秋后问斩。”
“杀人的理由是？”
“死者偷了他的银子，天天欺压辱骂他，他气不过，杀了人，听说他那八十岁的老母听到宣判，直接晕死在了当场。”
“这和我们有什么关系？”
“有，那钟公子死了爪牙，又将自己的得力之人送进了牢房，听说我们短短几日开了龙虾馆，更是气不过，他吩咐只要与他们商行有关的打杂的，做工的，凡亲戚，朋友来我们酒楼做工的一律开除。有卖身契在他们钟家的一律发卖，大姐，钟家是地头蛇，吓唬，威胁的手段一使，谁都不敢得罪。”
“你这听谁说的？”
“曾经一起玩的朋友，他现在跟着崔老六混，平日里与我关系不错，特地跑过来报的信，让我们再想办法招人。”
家底都掏空了，整了个酒楼，现在是有人百般阻挠，让她开不下去啊！
“今天入账多少？”
“花了五十两买的菜、面、调料，今日进账一百二十两，再除去其他小开资，应该也就三五两银子的事，大姐，这赚的也太多了。”
“那一千两黄金暂时不要动，给我一百两，余下的二十两明日用，将东西收拾了，回家去清洗小龙虾，我出去走走。”
既然招不到人，那就兵走险招，去买人，跑堂的，打杂的，这些人只要肯吃苦，品行端正，其他的都不怕，卖身契在她手上。
买卖人口的市场在西城街尽头，颜其玉给歆儿、二丫买了点路上的零食，糕点，一路提着来到西城街尽头。
大致看了看，才知道自己揣了一百两来，买十来个青壮年是完全没问题的。
人口买卖分亲人买卖、自卖、人牙子买卖三种。
亲人及家人会在生活困苦的情况下，将自己的孩子，插上稻草卖掉，价格会比人牙子低一些，可是，都是些没有什么生产力的孩子。
自卖大部分是走投无路的人想找一个安身立命之所，或者因为其他原因将自己卖掉，比如二丫就属于自卖，银钱没有定数。
人牙子买卖比较便宜，而且价格都是官府限定好的，年龄在十岁以上六十岁以下的，每人十一两银子；六十一岁以上五两银子一人，九岁以下幼丁，一岁一两，每长一岁加一两银子。
丰年县百姓算是生活富足，除非天灾人祸，否则就算底层的老百姓也不至于要走到卖孩子的境地。
这些都是人牙子在别的地方拐来的，买来的，或者捡来的孩子。
孩子们身材瘦弱，衣不蔽体，被关在牢笼里，用渴望的眼睛盯着每个路过的人。
颜其玉不是原主，对这种买卖人口的事情不能接受，虽心生不忍，可，却感到无能为力。
她希望若干年以后，她能在各个县城都办一个孤儿院，让无家可归的孩子都有一个家，不至于被人当作货物一般买来买去，毁掉一生。
颜其玉看着关在笼子的孩子们，狠下心从他们身边路过。
“姑娘，要买什么样的货？在整个西城街，如果你在我们家都买不到合适的，就不可能再买到合适的。”
颜其玉稳住情绪，抬头对上人牙子的眼睛，“我要买劳力，身体好的，能做工的。”
“姑娘这不是找对人了嘛！刀疤，把六号笼里的人拉出来，给姑娘看看。”
拉到颜其玉眼前的是一个身材魁梧，皮肤黝黑，眼神冷漠，毫无生机的青年男子。
颜其玉打量他时，他也在用那双像是活死人的眼睛瞥了她一眼。
人贩子大笑，“呦，怎么说是缘分呢！他从来不看人，姑娘你是唯一的一个。”
颜其玉没有理会他的恭维话，“多少银子？”
“十五两。”
颜其玉看了人牙子一眼，是欺她不懂行情吗？
“姑娘，你别只看价钱，你要看看我们的货，你也转了半天了，见到过能与我们相处的货吗？”
颜其玉没理他，掏出银子，“我知道行规。”
人牙子笑着接了银子，“是是是，您说什么就是什么，还要不要看看其他的？买两个丫鬟伺候日常的那种？我们的丫头向来乖巧懂事。”
颜其玉又看了看，挑了三个看起来精神头挺好的半大小伙子，又买了两个十三四岁的丫头，一共给了四十五两。
在给银子之前，颜其玉突然收手道：“小哥，我有一个请求。”